08-755 30 80

Catering

Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer.

Avbokning av hela arrrangemanget skall göras senast 10 arbetsdagar innan genomförandet för att undgå debitering. Sker avbokning senare debiteras 50% av totalsumman. För avbokningar senare än fem arbetsdagar innan debiteras 100%. Ändring/minskning av antal personer skall göras senast tre arbetsdagar innan genomförandet annars debiteras för det antal som är beställda/bokat för.

Betalning sker mot faktura 10 dagar netto.

Menyerna gäller tom 31/8 2023

Våra lunchmenyer

DAGENS LUNCH

WRAPS

 

SALLADER

 

SMÖRREBRÖD

 

 

STORA SOMMARBUFFÉN

425kr/person exkl 12% moms

Kalvrostbiff

med bakade tomater, sotad färsklök & gruyeremajonnäs

Dillbakad fjällröding

med rädisor, pepparrot &  rostad fänkålsmajonnäs.

Serranoskinka

med sotad sparris, ramslök & parmesan

Vit sparris

med räkor, pilgrimsmussla, dill & kavringkrutonger

Vitlöksrostad broccoli

med quinoa, grillost & ruccola

Rostad färskpotatissallad

med färsklök & sommarkål i tryffeldressing

Surdegsbröd

från Nora Deli med vispad färskost

SOMMARBUFFÉN

335 kr/person exkl. 12% moms

Sotad flankstek

med sparrisbroccoli, krasse & ramslöksaioli

Hällstekt fjordlax

med vattenmelon, oxalis & citronyoghurt

Gazpacho

med grillad rödräka, gurka & kimchisesam

Nypotatis

med rädisor,salladslök & kapris i ranchdressing

Primörsallad

med buffelmozzarella, gröna tomater & levainkrutonger

Surdegsbröd

från Nora Deli med vispad färskost

 

GRÖNA SOMMARBUFFÉN

295 kr/person exkl. 12% moms

Falafel på svensk gulärta

med zucchini, syrad rödlök & myntadressing

Vitlöksrostad broccoli

med marinerad tzay, furikake & grönärtshummus

Gazpacho

med tofu, gurka & levainkrutonger

Avocado

med fetaost, granatäpple & kikärtor ”ras el hanout”

Primörsallad

med färskpotatis, sparris & rädisor 

Surdegsbröd

från Nora Deli med vispad färskost

 

DESSERT I GLAS

65kr/st exkl 12% moms
Yoghurtpannacotta

med fläder, citroncurd & jordgubbar

Chokladcreme

med kola, brownie & hallon

Färskostmousse

med rabarber, rostad vit choklad & jordgubbar

 

STUDENTBUFFÉN

235kr/person exkl. 12% moms

Gouchanglax 

med ingefära, melonrättika & ponzumajonnäs

Sojastekt gårdskyckling

med koriander, groddar & Sean connery dressing

Gurksallad

med vindruvor, fetaost & mynta

Primörsallad

med färskpotatis, sparris & rädisor

Surdegsbröd

från Nora Deli med vispad färskost

 

STORA STUDENTBUFFÉN

395 kr/person exkl. 12% moms

Sotad flankstek

med sparrisbroccoli, krasse & ramslöksaioli

Hällstekt fjordlax

med vattenmelon, oxalis & citronyoghurt

Gazpacho

med grillad rödräka, gurka & kimchisesam

Nypotatis

med rädisor,salladslök & kapris i ranchdressing

Primörsallad

med buffelmozzarella, gröna tomater & levainkrutonger

Surdegsbröd

från Nora Deli med vispad färskost

Yoghurtpannacotta

med fläder, citroncurd & jordgubbar

 

 

Trerätters

Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer, vid beställning av endast varmrätt ingår, sallad, dressing, bröd & vispad färskost

FÖRRÄTTER

Hummersoppa

Med pilgrimsmussla, räkor, ingefära & dill 165kr

Gubbröra

på matjesill med kokt ägg, gräslök & forellrom på rågbröd 135kr

Gravlaxtartar

med forellrom, pepparrot, dill & fänkål på rågbröd 145kr

Skagenröra

med Kalixlöjrom, rädisa & dill på vår kavring 175kr

Gotländska betor

med getost, fläderblomsvinägrette, havtorn & sötsalta frön 135kr

Jordärtskockssoppa

med Najadlax, älvdalsrom & rågkrutonger 155kr

Råbiff

med rödbeta, pepparrot, kapris & surdegskrisp 155kr

Sotad fjordlax

med kålrabbi, yuzugurka, sean connerydressing & koriander 155kr

VARMRÄTTER

Svensk hängmörad biff

med sotad lök, brytbönor, dragonemulsion med mustig rödvinssky 275kr

Grillad kalventrecote

med jordärtskocka, bakad tomat, tryffelsmör & vinägersky 275kr

Tryffelfärserad Bjärekyckling

med bakad spetskål, picklad tomat & dragonsky 245kr

Rödvinsbräserad oxkind

med svamp, tryffelpuré & smörkokt lök 245kr

Biff Rydberg

med äggula & senapsgrädde 285kr

Boeuf Bourgignon

med champinjoner, steklök, rökt sidfläsk & tryffelpotatispuré 180kr

Wallenbergare

med ärtor, rårörda lingon, brynt smör & potatispuré 170kr

Viltskav

med höstkantareller, rårörda lingon & potatispuré 170kr

Citronbakad röding

med bakad blomkål, syrad tomat, forellrom & hummersås 275kr

Rimmad, ugnsbakad Skreitorsk

med räkor, pepparrot, fänkål  & Sandefjordsås 285kr

Fläderinkokt fjordlax

med rostad fänkålsmajonnäs, syrad gurka & citron 190k

Sotad hälleflundra

med jordärtskockspuré, spetskål, picklade kantareller,  musselsås & dillolja 315kr

 

DESSERTER

Chokladkräm

med hallon, kola & mandlar 75kr

Gräddfilspannacotta

med yuzucurd, jordgubbar & havrecrumble 75kr

Bakad mjölkchokladkräm

med persika, hallon & pistage 75kr

Färskostmousse

med citroncurd, blåbär & rostad vit choklad 75kr

Osttallrik

med 4 st svenska & europeiska ostar med fikonmarmelad & kavring 95kr

Mingelmeny

Alla priser är exkl. 12% moms minimum beställning är 10 personer.

CANAPÉER

Tilltugg i perfekt bite size
42kr/st exkl 12% moms

Fänkålsbakad fjällröding

med syrad gurka, krasse & ramslöksmajonnäs

Gravlaxtartar

med parmesan, kapris, rostad fänkål & forellrom

Sotad fjordlax

med sean connerydressing, kimchisesam i shisoblad

Petit Chou

med lagrad ostkräm, löjrom & syrad lök

Getost

med rödbeta &  hallon

Guacamole

på gröna ärtor med bakad cocktailtomat & friterad tofu

Skagen

med rädisa & ärtskott på smörstekt bröd

Rökt renstek

med peppparrotsfärskost, krasse & lingon

 

STÖRRE TILLTUGG

Lite större tilltugg som serveras i glas 70kr/st exkl 12% moms

Karintorpstomater

med buffelmozzarella,koriander, lime & kimchisesam 

Sotad flankstek

med grön sparris, tryffelmajonnäs & gruyere

Hällstekt fjordlax

med gravad citronkräm, vattenmelon & fetaost

Gazpacho

med grilla rödräka, gurka & levainkrutonger

Caesarsallad

med majskyckling, parmesan & levainkrutonger

Koreansk råbiff

med kimchisesam, chilimajo, rostad lök & koriander

Skagen

med kavring, rädisa & fänkål

Bakade rödbetor

med getost, hösthallon & solroskrokant

 

DESSERTER

Levereras i GLAS 65kr/st exkl 12% moms.

Yoghurtpannacotta

med fläder, citroncurd & jordgubbar

Chokladcreme

med kola, brownie & hallon

 

OFFERTFÖRFRÅGAN CATERING

Behöver du cateringmat?

Skicka ett mail till order@innovativcatering.se och berätta gärna vad sammanhanget är och om du har särskilda önskemål, så kontaktar vi dig snarast med ett förslag.

Glöm inte skriva dina kontaktuppgifter i mailet.